【饮食服务中心】党支部开展“守底线、查隐患、保安全”主题党日活动

为深入贯彻落实后勤党委专项警示教育大会精神，10月26日下午，饮食服务中心党支部组织开展“守底线、查隐患、保安全”主题党日活动，对北校区所有食堂、加工间及洗消间进行安全隐患排查，全体党员、食堂（加工间）管理员、监控组成员参加活动。

本次检查主要以食品安全制度落实情况、食堂（加工间）室内外环境卫生状况（包括垃圾桶、广告等）、食堂食品安全卫生及原材料进货台账建设情况、餐具清洗和消毒情况、用电安全等五个方面为重点，旨在从小处着眼，从细微处着手, 着力查找问题，消除安全隐患。

为了提高效率，现场人员分成四个小组同时进行检查，并明确了小组负责人、检查项目和检查内容。检查组仔细检查了食堂（加工间）外部及操作间环境卫生、库房物资储存、机械设备状况、用电设备及消防设施状况，认真查看了原材料索票索证及进货台账、食品留样记录、餐具清洗、消毒记录等，努力做到不放过任何一个漏洞，不丢掉任何一个盲点，不留下任何一个隐患。针对检查中发现的问题，一一做好记录，能现场解决的，立即整改。现场无法解决的，要求限期整改，确保问题整改落到实处。

检查过程中，参与人员纷纷表示很珍惜本次机会，既可以通过拉网式排查，不断细化管理，堵塞食品安全、生产安全管理漏洞，最大限度消除安全隐患，又是一次学习交流的机会，让大家可以取长补短，互相促进，不断提升食品安全管理水平。