为进一步提升学生食堂厨师烹饪水平，切实提高餐饮服务质量，5月27日，饮食服务中心在苑中苑餐厅举办了“以厨艺润生活，以烟火赴韶华”第一期厨师技能培训，南校区自营食堂厨师参加了本次培训。

本次培训聚焦宫保鸡丁、糖醋里脊、魔芋烧鸭、酸豆角肉末等四道大众接受度较高的菜品。培训由苑中苑餐厅厨师长进行操作演示，参训人员现场观摩并品鉴，从烹饪技法、口味呈现、食材质感、摆盘观感、荤素搭配及营养均衡等维度展开系统学习，进一步精进烹饪技能。

饮食服务中心主任王刚在培训中指出，本次活动是后勤服务提质增效的重要举措，不仅是厨艺交流与提升的平台，更是推动餐饮服务优化的重要契机。他希望全体参训人员秉持工匠精神，精进厨艺，全面提升服务质量。

培训结束后，饮食服务中心班子成员围绕食堂菜品更新进行深入讨论，结合培训所学及各食堂实际运营情况，从菜品口味优化、新品引入周期、营养搭配标准以及成本控制等方面进行了充分交流。

下一步，饮食服务中心将以此次培训为契机，将所学所获转化为菜品创新的实际动力，持续提升厨师队伍专业水平，切实增强广大师生用餐的幸福感与满意度。