多措并举推动食品安全工作走深走实

为进一步夯实食品安全“两个责任”，强化校园食品安全监管，5月份以来，饮食服务中心严格按照上级文件精神，紧密围绕食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作目标，在风险起底、全面排查、精准治理上下功夫，全力守护师生“舌尖上的安全”。

自查自纠，剖析风险隐患点。饮食服务中心根据上级相关文件精神，结合工作实际，制定了开展食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作实施方案，明确整治目标、整治重点、整治措施及时间安排。各食堂、加工间对照自查自纠排查清单，对食品生产加工各环节进行全面自查，建立问题清单，深入分析可能存在的风险和隐患，并制定了整改措施，明确整改时限，确保问题得到及时有效的解决。

全面排查，确保监管无死角。饮食服务中心按照“全面排查、重点整治”的原则，由领导班子亲自带队，和监控组人员深入工作一线，对照食品安全任务清单，对南北校区食堂、加工间逐一进行全方位、无死角的检查，重点检查了从业人员健康管理、引进特色窗口原材料索票索证、食品加工过程管理、食堂环境卫生、安全管理、食品安全投诉管理、有害生物防治、自查自纠整改情况等关键环节。针对检查中发现的问题，下发整改通知书，要求及时进行整改。

召开会议，研判问题精准治理。组织饮食服务中心食品安全副总监、托管经营企业食品安全总监召开食品安全月调度会议，对5月份食品安全工作进行了全面总结梳理，深入分析研判问题产生的原因和存在风险，明确整治方向，制定整改措施，对下一步工作进行安排部署，抓住问题关键点，精准施治。

饮食服务中心负责人表示，食品安全是校园管理的重要内容，关系到广大师生的身体健康和生命安全。饮食服务中心将继续加大工作力度，不断完善食品安全管理制度，提高食品安全管理水平，确保广大师生的饮食安全。