学校食安委召开会议推动食品安全排查整治专项工作

为全面贯彻落实省教育部办公厅、省教育厅有关加强高校食堂食品安全工作文件精神和要求，扎实开展校园食品安全排查整治专项行动，切实保障在校师生饮食安全，2月28日，学校食品安全委员会召开会议推动食品安全排查整治专项工作，后勤处、场站管理中心、资产经营公司、成教学院等食品生产经营单位参加会议。会议由副校长郑英宁主持。

会议学习传达了陕西省教育厅等四部门《关于开展2024年陕西省春季开学校园安全综合督查工作的通知》、陕西省市场监管局《关于做好学校食堂“双总监”配备工作的通知》，对标《西北农林科技大学校园食品安全排查整治专项行动实施方案》整治重点和自查自纠要求，听取了各食品生产经营单位利用寒假期间根据防“四害”措施、操作规范、风险防控、食品进货查验、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、“日管控、周排查、月调度”、主体责任落实等严格履行管理责任情况。

会议对近期全国和校园食品安全风险隐患进行研判，研究讨论了各食品生产经营单位自查自纠中存在隐患和问题的解决方案，并就专项整治八个方面重点工作进行再强调再说明，对下一步全校园食品安全排查整治专项工作进行再安排再部署。

郑英宁强调，校园食品安全排查整治专项行动专班各部门要高度重视，统筹推进，互学互鉴，加强隐患和问题预防措施；各食品生产经营单位要细化工作措施，食品安全总监、食品安全员要做到定人、定岗、定责；要严格落实校园食品安全排查整治专项行动重点工作任务，抓好食品安全自查自纠、人员管理、加工制作、防“四害”等关键环节；要加大食品安全培训力度和覆盖面，加强食品安全知识宣传和教育，全面强化“风险意识”和“责任意识”，坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，采取有力有效措施，进一步压紧压实各方责任，消除校园食品安全风险隐患，确保校园食品安全从业人员培训“全覆盖”、安全隐患排查“无死角”、食品质量“无事故”。