以培训促提升，筑牢安全防线

今年6月是第21个全国“安全生产月”，主题是“遵守安全生产法，当好第一责任人”。为了贯彻安全生产法，切实推动“第一责任人”守法履责， 6月17日下午，饮食服务中心组织召开2022年“安全生产月”培训会，饮食服务中心领导班子、监控组、食堂（加工间）管理员、班组长及食堂员工代表共50余人参加培训。

培训邀请了陕西省市场监督管理局外聘专家郭烨老师以餐饮单位食品安全管理制度、人员健康管理及操作间卫生要求、食品原材料采购贮存、食品加工过程控制、餐饮具清洗消毒等为重点内容对GB31654-2021《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》进行了深入解读，讲解图文并茂，内容浅显易懂，对餐饮服务经营工作和监管监控工作有很好的指导作用。

保卫处副处长王云峰以《校园饮食服务和消防安全》为题，进行了消防安全知识培训。王处长结合国内外及本校以往发生的火灾案例，以视频、图片、文字等形式生动阐述了防火意识的重要性，详细讲解了火灾的类型、灭火基本方法、火灾逃生技巧，并结合食堂工作实际，指出饮食工作中易产生的安全隐患，对食堂消防安全管理工作提出指导性意见。随后，校保卫处防火科科长朱新元指导参会人员进行消防安全实操演练，现场大家认真领会消防设施操作要领，并依次操作体验灭火器，掌握了灭火器及消防栓的使用方法。

本次培训结合饮食服务中心工作实际，围绕饮食加工环节，聚焦人员安全意识到实操监督管理，以日常安全大检查中排查出的安全隐患为切入点，旨在通过培训，进一步增强员工守法意识、安全意识、责任意识、诚信意识和风险意识，提高安全生产管理水平和应急处置能力，有效预防安全事故的发生。

安全无小事，重在防患于未然。饮食服务中心认真落实安全生产工作主体责任，通过排查、培训、演练，强化了全员的红线意识，提高了全员的快速反应能力。下一步，饮食服务中心将以“安全生产月”为契机，不断增强底线思维、树牢法治理念，压实安全生产责任，为建设平安校园保驾护航。