校食安委督导检查校园食品安全工作
发布日期:2024-05-17 作者:张玉蓉 来源:饮食服务中心 阅读次数:
按照《中共西北农林科技大学委员会深入开展2024年群众身边不正之风和腐败问题集中整治实施方案》文件精神,结合校园食品安全排查整治专项行动工作安排, 5月16日,校食品安全委员会对学校部分食品生产经营单位食品安全情况进行了现场检查。
检查组一行先后来到学生第二调剂餐厅、新天地酒店、西农附中食堂,重点检查了餐厅落实食品安全“两个责任”公示牌、“日管控、周排查、月调度”工作记录、食品安全管理制度、食品安全风险隐患排查整改记录、原材料采购及出入库管理台账、有害生物防治、从业人员健康管理等情况,深入后厨操作间,实地查看了食品加工、储存、留样、餐用具清洗消毒等各个环节的规范管理情况及操作流程。
经检查,总体情况良好。但在检查中还发现了一些管理制度落实不到位、食品储存、加工不够规范等问题。针对存在的问题,检查组现场指出,并要求限期整改。同时要求各食品生产经营单位要以陕西省教育厅等六部门关于群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作为契机,提高食品安全意识,落实好食品安全“两个责任”,强化监督检查,确保广大师生“舌尖上的安全”。