学校食安委组织召开有害生物防治专题培训会

为进一步推进学校校园食品安全自查整治专项行动，提升学校餐饮服务经营主体单位有害生物防治能力，确保广大师生饮食安全，3月19日下午，学校食品安全委员会与杨凌示范区市场监管局联合组织召开以“加强学校食堂病媒生物防治，确保师生饮食安全”为主题的有害生物防治专题培训会，学校餐饮服务经营主体单位食品安全总监、食品安全员、员工代表及其他有关人员共70余人参加会议。

本次培训分为理论讲解和现场指导教学两部分。首先由杨凌示范区市场监管局特邀专家，陕西智控有害生物防治有限公司总经理、高级有害生物防治员程猛超主讲。他从近几年发生的食品安全典型案例为切入点，从校园常见有害生物的生态习性及特点、有害生物的综合防治、有害生物防治现场检查、杀灭现场的清理、清扫和修复等四个方面进行了深入讲解。讲解图文并茂、深入浅出，真实的场景图片、生动的事例和详实的数据说明，让参训人员更加深刻和全面地认识到有害生物防治工作的重要性，同时对各餐饮服务经营主体开展有害生物防治工作有很好的指导意义。

会议要求，各餐饮服务经营主体单位在思想上要高度重视，把保障师生“舌尖上的安全”作为一项重要使命，放在心上，落到行动，切实推动食品安全“两个责任”落地落实；要加强专项日管控和周排查，以开展校园食品安全专项排查整治行动为契机，做好专项巡查和监测；要严格遵守餐饮服务操作规范，做好各环节的安全卫生管理，切断有害生物的滋生和传播途径；要形成齐抓共管的协同局面，上下一心共同为学校的食品安全卫生工作贡献力量。

会后，西安市疾控中心有害生物防治专家吴鹏斌在南校民族餐厅开展现场指导教学。吴鹏斌在有害生物防治方面有十分丰富的经验，他结合食堂实际，着重讲解了食堂在日常有害生物防治、有害生物孳生地治理工作中需要注意的重点和细节，并对过程中发现的问题提出具体指导意见。

参训人员纷纷表示此次培训意义重大，课程设置科学、教育内容丰富，学到了专业知识，进一步提高了工作能力。今后将进一步强化责任担当，严格按照专家的指导要求，切实做好学校食堂有害生物防治工作，确保师生饮食安全。